Картофельная запеканка с рыбой в духовке с грибами - отменная еда

Posted by Someone 2021.05.20 15:31  •  Comments (64)  • 

Меню Главная Карта блога О блоге и об авторе Вкусно и быстро

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото

Рыбная запеканка с картофелем в духовке рецепт

10.03.2013 Вторые блюда комментариев 10


Заранее предупреждаю,что это блюдо не для тех, кто в цейтноте, его не приготовишь на скорую руку. Картофельная запеканка  с рыбой   в духовке  с  грибами - отменная еда,  вполне праздничная, так что не жаль времени и хлопот, потраченных на ее приготовление. Повозиться с ней приходится, конечно - и пюре приготовить, и грибы - но результат того стоит.

Картофельная запеканка с рыбным фаршем

Нам потребуется:

Рыба                          -   500 г Картофель               -      1 кг Яйца                          -    3 шт Грибы                       -   500 г Луковица                 -    2 шт Сливки 35%            -  50 мл Молоко                    -  50 мл Масло сливочное -      50 г Перец, майонез   по вкусу

Приготовление:

В первую очередь приготовила картофельное пюре. Сделала его как обычно: очищенный картофель отварила в небольшом  количестве воды до полуготовности. Добавила вскипяченное теплое молоко и ещё немного подержала на плите. Дала чуть охладиться (чтобы яйцо не свернулось), размяла, добавила яйцо, сливочное масло, сливки, взбила пюре венчиком ( в блендере пюре взбивать никак нельзя - оно превратится в клейкую массу). Рыбу ( у меня было размороженное филе окуня, но можно взять любую другую рыбу, без костей, конечно) отварила до полуготовности в минимальном количестве воды. Грибы (у меня шампиньоны, но можно взять любые другие)  и два яйца отварила (одно сырое использовала для пюре). Яйцо и лук мелко порубила Лук обжарила в сливочном масле. Рыбу превратила в рыбный фарш с помощью мясорубки.  Грибы тоже решила прловернут ь.    . Смешала грибы, рыбу, вареные яйца и обжаренный лук, немного поперчила и посолила. Смазала форму сливочным маслом,  положила слой картофельного пюре. Сверху слой фарша из грибов, яиц, лука и рыбы и слой майонеза.

Запекала в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 20 минут.  Вот моя картофельная запеканка  с рыбой  в духовке с грибами  готова, осталось украсить зеленью и подавать заждавшимся домочадцам. Приятного аппетита! А еще очень вкусной  получается    макаронная запеканка с томатным соусом.  и   запеканка из макарон с курицей и грибами 

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму


Подписаться

Это тоже может Вас заинтересовать

Как приготовить картошку в горшочках в духовке Кабачковое суфле Фасолевая запеканка Рыбное суфле, рецепт в духовке Метки: Запеканки

Комментарии 10

Алла 10.03.2013 в 12:57

Аэрогриля, к сожалению нет, но, наверное, можно и в духовке? А вообще очень богатый вкус должен получится. Спасибо за рецепт.

Ответить admin 10.03.2013 в 16:38

Алла, конечно, можно и в духовке, только подобрать температурный режим.

Ответить Виолета 10.03.2013 в 20:23

Я тоже в духовке попробую! А филе рыбы наверно можно и на пару попробовать приготовить, как Вы думаете?

Ответить admin 18.03.2013 в 17:56

Виолета, про рыбу на пару не знаю- не пробовала, да и пароварки у меня нет. Сделаете -поделитесь опытом.

Ответить фиалка молчаливая 12.03.2013 в 11:47

ну вот. у меня тоже нет аэрогриля!

Ответить admin 18.03.2013 в 18:01

Фиалка, если есть духовка- проблем не будет.

Ответить Катерина 14.03.2013 в 23:19

Отличный рецепт, конечно на скорую руку не приготовить. Для любителей рыбке просто объедение! Обязательно попробую в духовке. Спасибо за рецептик.

Ответить Ольга 15.03.2013 в 18:58

Приготовлю такую запеканку, но в микроволновке. Спасибо.

Ответить admin 18.03.2013 в 18:03

Ольга, в микроволновке готовить не пробовала. Что-то кажется, что в духовке лучше.

Ответить Катерина 03.04.2013 в 20:22

В моей семье очень любят рыбу. Интересный рецепт, обязательно попробую приготовить. Спасибо.

Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

РЕЦЕПТЫ

по видам блюд

Вторые блюда Выпечка Заготовки Первые блюда Разное Салаты и закуски

по основному ингредиенту

Крупа, макароны и яйца Молочные продукты Мясо Овощи, грибы и бобовые Птица Рыба и морепродукты Тесто Фрукты

по кухонной технике

Аэрогриль Духовой шкаф Маринатор Мультиварка

Поиск по сайту

Вкусно и быстро © 2021

Тема от WP Puzzle